珍珠菜是六安市金寨县的一个特色蔬菜，口感爽滑，烹饪方式也是很丰富，有着丰富的营养成分，有着很高的功效作用。 金寨县大量盛产珍珠菜，已被中国农林科学院批准为药食两用蔬菜，是纯天然的绿色营养保健型蔬菜。农业专家也对此给予了高度评价。 特点 珍珠菜属景天科多年生宿