金寨板栗是地方的一种风味美食，也是坚果类的食品之一，其板栗的外壳较硬，它的果肉更是绵细软糯，甘甜可口，味道芳香，且还可以用以板栗制作出很多的特色名菜肴，这些都是大众所青睐的，且它的营养更是十分的丰富，矿物质十分的优越。 各品种分乡镇区域化栽培、形成了金寨板