金寨高山米是一种十分精致的白米，也是大众所喜爱的主食之一，高山米有着优越的地质条件，生态的环境更是较为优越，其成品的高山米更是独具风味和特色，蒸熟之后颗粒分明，入口更是软绵可口，芳香浓郁，且此米中的营养价值和蛋白质的含量都是极高的。 大米（Rice），亦称稻米